成本:
素:底料+高汤+米线+配菜≈1.5元,加上房租水电人工成本≈3元
荤:底料+高汤+米线+配菜+辅料≈3元,加上房租水电人工成本≈4.5元
利润:60%左右
口味:清汤、酸汤、麻辣、香辣、三鲜、番茄丸子以及各种辅料肉类进行搭配
选址建议:商业街、学校
火锅米线培训内容;
1、各种原材料的选择、前期处理,设备的认识选购、开店培训
2、火锅米线底料的炒制、高汤熬制等
3、各种不同火锅米线品种的制作
------麻辣系列、酸菜系列、三鲜菌汤系列、番茄系列、泡椒系列等
= 联系我时,请说是在88同城分类信息网看到的,谢谢!