网红火锅米线技术学习

火锅米线传承自重庆火锅百年记忆精髓和重庆火锅老油绝密配方。我们的师傅尝试千百次，精心调练出全新的同时具备麻、辣、鲜、香、油而不腻的火锅米线。
​成本：
素：底料+高汤+米线+配菜≈1.5元，加上房租水电人工成本≈3元
荤：底料+高汤+米线+配菜+辅料≈3元，加上房租水电人工成本≈4.5元
利润：60%左右
口味:清汤、酸汤、麻辣、香辣、三鲜、番茄丸子以及各种辅料肉类进行搭配
选址建议：商业街、学校
火锅米线培训内容;
1、各种原材料的选择、前期处理，设备的认识选购、开店培训
2、火锅米线底料的炒制、高汤熬制等
3、各种不同火锅米线品种的制作
------麻辣系列、酸菜系列、三鲜菌汤系列、番茄系列、泡椒系列等
= 联系我时，请说是在88同城看到的，谢谢！

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